Silikonová podložka slouží k pečení koláčů, štrůdlů, vánočního cukroví, ale také řízků, steaků atd. Nová generace přináší výhodu zvýšeného okraje, který zabrání vytékání omastku, což ocení každá hospodyně.
Kouzlo silikonových forem a podložek je zejména v absenci podsypávání, vymazávání či sprejování.. Nic z toho není třeba, pouze u některých těst doporučujeme před nalitím těsta formu či podložku opláchnout vodou. Ani zvýšený okraj není překážkou oblíbeného rolování, tedy výrobě rolád a to jak sladkých tak slaných…
Silikonové pomůcky jsou fantastické, jen je třeba být velmi opatrní na použití jakýchkoli ostrých či špičatých předmětů. Důrazně doporučujeme Tupperware pomocníky a lopatky z řady Optimum.
Klasickým nožem silikon velmi snadno proříznete a výrobek si nenávratně zničíte! Nezapomeňte poučit také ostatní členy domácnosti…. Je jasné, že vůně čerstvého koláče otupí pozornost, tím více je třeba riziku předcházet 🙂
V následujícím videu si ukážeme některé tipy použití, ale hlavně přinášíme recept na Pudinkovou roládu:
